Ingredientes
Para 5 unidades
- 60 gr de harina de avena
- 50 gr de harina de garbanzos
- 2 gr de cúrcuma molida
- 8 gr de levadura (2 cucharitas)
- 170 ml de agua (aproximadamente)
- Una pizca de pimienta
- Una pizca de sal
- Opcional, semillas de sésamo al gusto
Preparación
Mezclar en un cuenco todos los ingredientes secos con unas varillas o un tenedor y echar poco a poco el agua, sin agregarla toda y remover bien para que no queden grumos. Tiene que quedar una masa espesa. Poner en moldes (previamente engrasados) y meterlo al horno, a 180ºC durante unos 15-20 minutos. Antes de que esté totalmente hecho añadir las semillas por encima.
Variante
Cocinar en la plancha con una sartén antiadherente (con un molde delimitador) a fuego medio-suave, durante 4-5 minutos por cada lado, según el grosor.