Guacamole

Ingredientes

• 2 aguacates.
• 40 gr de cebolla.
• 80gr de tomate.
• 1/2 zumo de limón o lima.
• 1 chili
• 4 hojas de cilantro.
• 1 pizca de sal.

Preparación

1. Lavar los tomates, pelar la cebolla y picarlos muy finos.
2. Picar el cilantro y el chile hasta conseguir media cucharada de café.
3. A continuación, partir los aguacates por la mitad, con un corte longitudinal y quitarles el hueso y la piel.
4. Colocar la pulpa en un cuenco y aplastarla hasta conseguir una textura de puré.
5. Exprimir el zumo del limón y añadir.
6. Mezclar los ingredientes en un bol y añadir un poco de sal.